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Cacao

Cacao Puro

El Cacao es la semilla de un árbol tropical (Theobroma cacao L. ). Estas semillas eran conocidas por el nombre del “Alimento de los Dioses” por las culturas pre-hispánicas (Mayas y Aztecas), de las cuales se obtiene, por ejemplo el Cacao en Polvo Puro.

Fruto Cacao

Fruto Cacao

El Cacao en Polvo Puro, por su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales (fosforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, zinc, cobre, manganeso, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, C, E),.., tiene innumerables propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

Además, es un gran antioxidante, evitando los radicales libres y, por tanto, el envejecimiento prematuro. Por ello, contribuye al buen estado de nuestro Sistema Cardiovascular y a prevenir enfermedades del sistema digestivo y hepatobiliar.

Por si fuera poco, es considerado un excelente estimulante. Contiene alcaloides estimulantes, como la cafeína y la teobromina que nos reconfortará física y anímicamente, actuando en nuestro Sistema Nervioso.

Tengan en cuenta que, en todo momento, estamos hablando del Cacao Puro, es decir, sin azucarar o endulzar, obtenido básicamente de las semillas del cacao, tostadas y luego trituradas.

semillas cacao sin tostar

semillas cacao sin tostar

Semillas Cacao Tostadas, proceso de tueste

Semillas Cacao Tostadas, proceso de tueste

semillas cacao tostadas

semillas cacao tostadas, listas para triturar

Recuerde que los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutivos de una dieta equilibrada y un modo de vida sano. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños. Conservar en lugar seco fresco y seco, y recuerde que es conveniente consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento natural.

Levadura de Cerveza

Levadura de Cerveza

La Levadura de Cerveza es un hongo unicelular que  se seca a altas temperaturas para que no se fermente y proporciona al organismo, entre otras, altas cantidades de proteínas y vitaminas del grupo B, estando indicado para personas que llevan a cabo actividades físicas o psíquicas exigentes (deportistas, estudiantes y adolescentes), así como para personas de edad avanzada, personas que siguen dietas de adelgazamiento bajas en calorías, y vegetarianos estrictos o veganos.

Contiene gran cantidad de proteínas, contando con todos los aminoácidos esenciales, como triptófano y lisina. Además, la Levadura de Cerveza contiene vitaminas del grupo B, vitaminas que ayudan en la metabolización de los nutrientes, siendo necesarias para un buen estado el sistema nervioso e inmunitario. 

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Quinoa o Quinua, el cereal sagrado

Herbolario Rama te acerca a la Quinoa o Quinua, el cereal sagrado

La Quinoa, originario de los Andes, es uno de los tesoros más valiosos de las culturas precolombinas. Ha formado parte de la alimentación diaria de las culturas de incas, aztecas y mayas.

La Quinoa es un pseudocereal (entre semilla y cereal), no contiene gluten, por lo que puede ser consumida por personas que tienen celiaquía o intolerancia al gluten.

Su bajo índice glucémico, hacen ideal la Quinoa para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano. Nos ayuda a controlar los niveles de colesterol, siendo cardiosaludable.

La Quinoa es considerada el mejor alimento de origen vegetal para el consumo humano, siendo uno de los alimentos más completos. Por su extraordinario valor nutritivo, fue elegida por la NASA para integrar la dieta de los astronautas en los vuelos espaciales de larga duración.

Por su fácil digestibilidad, es considerada el cereal reconstituyente, ideal para ser utilizado por toda la población y, especialmente, en la alimentación de enfermos convalecientes o niños con desnutrición crónica.

Indicada la ingesta de Quinoa en personas vegetarianas, niños y mujeres embarazadas, así como en aquéllas que realizan grandes esfuerzos físicos: atletas.

La Quinoa tiene alto contenido de proteínas (con una decena de aminoácidos esenciales que el organismo humano no es capaz de sintetizar por sí mismo: lisina, que juega un papel importante en el desarrollo del cerebro y en el crecimiento y se asocia a la inteligencia y a la memoria, metionina, de extraordinaria importancia para el metabolismo de la insulina, arginina e histidina, muy apropiados para la alimentación infantil), ácidos grasos omega 6 y omega 3, minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc, fibra, calcio, carbohidratos y vitaminas (vitamina E antioxidante y las del grupo B). Sigue leyendo

Germen de Trigo

Herbolario Rama os presenta el Germen de Trigo, un producto natural sumamente alimenticio.

El Germen de Trigo es la parte más rica en nutrientes y sustancias activas del grano del trigo. Se obtiene de la parte interna del grano de trigo que se pierde con el refinamiento habitual de este cereal.
Para comerlo, puedes espolvorearlo sobre ensaladas, sopas, yogur o caldos, pues su buen sabor lo hace perfectamente aceptable para el consumo en fresco. También se ha comprimido el polvo en complementos alimentarios.

El Germen de Trigo tiene un alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas (como por ejemplo la vitamina E Vitaminas del grupo B, tan beneficiosas para el sistema nervioso central y periférico).

El Germen de Trigo ayuda al mantenimiento y flexibilidad de las paredes celulares y al mantenimiento y buen estado de los tejidos. Como antioxidante, favorece la eliminación de radicales libres.

Además, es una fuente concentrada de hierro, aportando este mineral al organismo, siendo, por ello, un complemento muy importante en dietas vegetarianas

Tiene un contenido protéico muy elevado, supera tres veces a la carne animal (pescado, pollo, res, etc.).

El Germen de Trigo, posee, además, ácido linoleico (vitamina F), que equilibra el organismo y facilita la asimilación de las grasas, azúcares y proteínas. Tiene un porcentaje considerable de zinc, favoreciendo nuestra piel, pelo, uñas, etc., por ello se le conoce como la proteína de la belleza).

Tras la levadura de cerveza, es el alimento que más ácido fólico contiene. Sigue leyendo

Ginseng (Panax ginseng)

Ginseng (Panax ginseng).

 

El Ginseng es una raíz procedente de la planta cuyo nombre científico es Panax ginseng.

Se utiliza, en la medicina tradicional de países de Asia como Corea o China, como remedio natural para curar múltiples afecciones de salud, denominándolo el “curalo todo“ (por ello, la palabra Panax significa curar).

La raíz del Panax ginseng contiene como sustancia activa “ginsenósidos”, principios que ayudan a estabilizar el equilibrio corporal; es decir, el Ginseng tiene propiedades adaptógenas. Además contiene vitaminas del grupo B, aceite esencial, vitamina C y aminoácidos.

El Ginseng cuenta con una acción tanto revitalizante como tónica, por lo que se mejora el estado intelectual y físico, siendo recomendable en jóvenes y en personas mayores, siendo útil en caso de agotamiento psíquico cuando la persona siente ansiedad, depresión o insomnio.

También es capaz de disminuir el nivel del colesterol (incluyendo los triglicéridos), y el azúcar en sangre.

Ayuda a subir la tensión arterial baja (hipotensión), además, actúa como estimulante sexual.

No recomendado en mujeres embarazadas ni en niños, ni en personas con hipertensión.

Evitar tomarlo también en los siguientes casos y tomar las siguientes precauciones:

  • Estado de nerviosismo , irritabilidad
  • Si tomas ginseng no lo mezcles con café.
  • Puede producir urticaria.
  • Puede producir dolor cabeza.
  • Puede producir Diarrea.
  • Caso de tomarlo, se recomienda un tratamiento de 4-6 semanas y luego un descanso de dos o tres meses.
  • Tomar la dosis recomendaba que pone el envase, no excederse en la cantidad ya que puede ser causa de algún efecto secundario antes descrito.

 

Recuerde que los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutivos de una dieta equilibrada y un modo de vida sano. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños. Conservar en lugar seco fresco y seco, y recuerde que es conveniente consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento natural.

La información contenida en este artículo tiene un carácter informativo y/o divulgativo. Consulte siempre con su especialista.

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Té kukicha.

Él Té Kukicha es un té de tres años y una de las bebidas naturales más saludables que existen. De origen japonés, se prepara con las ramitas y los tallos de la planta del té (Camellia sinensis). Tiene efectos remineralizantes y alcalinizantes y apenas contiene teína.

El japonés Kukicha  también se conoce como té de tres años, porque los tallos y ramas han permanecido en la planta de té durante al menos tres años, por lo que han perdido prácticamente toda la teína pero han absorbido las múltiples propiedades y vitaminas. Tiene un sabor agradable con notas de nuez, dulce, cremoso y ligeramente almendrado.

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Semillas de Sésamo (Ajonjolí)

Semillas de Sésamo (Ajonjolí)

Herbolario Rama te habla de las propiedades de las Semillas de Sésamo.

Al hablar del Sésamo, normalmente, nos referimos Sésamo blanco (bien tostado o sin tostar). Sin embargo, existe otra variedad, el Sésamo negro, habitualmente usado en repostería por su llamativa apariencia. Las principales diferencias entre ambos radican fundamentalmente en su sabor y en que el Sésamo negro aporta aún mayor cantidad de hierro que la variedad blanca.

Las Semillas de Sésamo se pueden consumir crudas o tostadas, enteras o trituradas, o en forma de aceite. La cantidad recomendable diaria es de 9 a 30 gr de Semillas (de 1 a 3 cucharadas al día), y, para aprovechar sus propiedades, debe tomarse muy bien masticada, o trituradas o machacada y con abundante cantidad de agua.

El sabor del Sésamo Blanco y su textura, también varia atendiendo a si está tostado o no. El Sésamo Blanco, sin tostar, tiene un sabor más suave, similar al de las semillas o pipas de calabaza frescas. El sabor de las Semillas de Sésamo Tostadas es más acentuado, similar al de nueces o semillas o pipas de girasol. Además, su textura es más crujiente. Por ello, podemos decir que en ocasiones se usará uno u otro atendiendo a si se quiere resaltar el sabor o ponerlo más crujiente (en tal caso, se usará Semilla de Sésamo Tostado).

De todas formas, el Sésamo sin tostar puedes tostarlo en una sartén a fuego medio-alto unos 5 minutos, procurando no pasarnos de tiempo para que no aparezcan notas amargas.

Las Semillas sin tostar son algo más claras y de tono más pálido y blanquecino que las Semillas tostadas.

Una de las propiedades medicinales del Sésamo o ajonjolí es la de prevenir anemias ferropénicas.

Es importante, para aprovechar el hierro de esta Semilla, consumirla triturada o molida.

Nos aportan una gran cantidad de calcio y hierro a nuestro organismo. Las grasas que contiene son “grasas buenas”, es decir, insaturadas (omega 6 y omega 9).

Las Semillas de Sésamo están compuestas, fundamentalmente, por grasa (ácidos linoleico, oleico, palmítico y esteárico). Poseen un alto contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, ácido pantoténico, ácido fólico y biotina) y vitamina E.

Al ser muy ricas en calcio, es muy adecuado para mantener unos huesos saludables.

También ayudan a tratar la Gatritis y el colesterol alto.

Fortalece el sistema nervioso, estando especialmente recomendado en problemas como agotamiento, el estrés, o el insomnio, osteoporosis, debilidad ósea, caries, encogimiento de las encías y debilidad pulmonar, entre otras dolencias..

Se desaconseja tomar Sésamo durante el embarazo.

Tener en cuenta que existen personas alérgicas al sésamo.

No superar la dosis diaria recomendada y recuerde que es conveniente consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento natural.

Recuerde que los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutivos de una dieta equilibrada y un modo de vida sano. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños. Conservar en lugar seco fresco y seco, y recuerde que es conveniente consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento natural.

La información contenida en este artículo tiene un carácter informativo y/o divulgativo. Consulte siempre con su especialista.

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