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Levadura de Cerveza

Levadura de Cerveza

La Levadura de Cerveza es un hongo unicelular que no debemos confundir con la Levadura de panadero. Como suplemento dietético, la Levadura de Cerveza se seca a altas temperaturas para que no se fermente y proporciona al organismo, entre otras, altas cantidades de proteínas y vitaminas del grupo B, ofreciendo innumerables beneficios para nuestra salud, por lo que está indicada, con carácter general, para personas que llevan a cabo actividades físicas o psíquicas exigentes (deportistas, estudiantes y adolescentes), así como para personas de edad avanzada, personas que siguen dietas de adelgazamiento bajas en calorías, y vegetarianos estrictos o veganos, colectivos éstos que pueden correr mayor riesgo de sufrir carencias o déficit alimenticios que pudieran desencadenar en distintos trastornos en el organismo.

Entre sus nutrientes, la Levadura de Cerveza, contiene gran cantidad de proteínas, más que la soja y que la carne, contando con todos los aminoácidos esenciales, como triptófano y lisina.

Además, la Levadura de Cerveza contiene vitaminas del grupo B, vitaminas que ayudan a metabolizar determinados nutrientes y son imprescindibles para mantener en buen estado el sistema nervioso e inmunitario. 

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