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Hueso de Albaricoque

Hueso de Albaricoque

El Albaricoque (también conocido con el nombre de damasco), es una fruta que en España podemos empezar a comer desde mediados de abril hasta finales de agosto.  En su interior encontramos el Hueso de Albaricoque (semilla).

El Hueso de Albaricoque es rico en azúcares naturales, proteinas grasas, calciovitamina A, una buena fuente de las vitaminas del complejo B, vitamina B 17, conocida también como Ácido para-aminobenzoico o Laetril, y que tiene propiedades antioxidantes..

Las semillas del Hueso de Albaricoque tienen un sabor amargo, siendo de color  beige y marrón.

La comunidad Hunza llevan consumiendo semillas de Hueso de Albaricoque desde hace siglos (se trata de la comunidad mas estudiada hoy en día por nuestros científicos a nivel mundial ya que son los mas longevos de este planeta).

En este país, donde no se conoce el dinero, la riqueza de una persona se mide en árboles de damasco (Albaricoque). Casi todos los almuerzos se culmina consumiendo unas 30 o 50 semillas de Albaricoque como postre.  Sigue leyendo