Archivo de la etiqueta: Piel

Aceites Vegetales y Aceites Esenciales

Herbolario Rama os adentra en el mundo de los Aceites Vegetales y Aceites Esenciales y sus sinergias.

Los Aceites Vegetales, por norma general, se obtienen por primera presión en frío de la nuez, del fruto o del grano oleaginoso, extrayéndose el jugo al prensarla. Pero hay plantas que no producen aceite al prensarlas, debiendo extraer su aceite por el método de la maceración.

aceite3

Por maceración, primero se escoge  una planta con principios activos (por ejemplo, árnica, zanahoria, caléndula, hipérico, etc) y posteriormente se deja macerar la parte de la planta (la flor, granos o la planta completa) en aceite vegetal como base (oliva o girasol, por ejemplo). Se deja la planta macerando varios días (semanas) y por último se filtra obteniéndose un aceite vegetal con los principios activos de la planta.

Se obtiene, por tanto, de la presión o maceración unos cuerpos grasos denominados Aceites Vegetales, que no debemos confundir con Aceites Esenciales (tomillo, eucalipto, romero…), éstos últimos son mas complejos puesto que con ellos tenemos la esencia de la planta aromática, obtenida por proceso de destilación Sigue leyendo

ACEITES VEGETALES COMESTIBLES

Herbolario Rama realiza un primer acercamiento al mundo de los Aceites Vegetales

Las sustancia grasas naturales o lípidos se encuentran en todos los organismos. Se trata de un conjunto de moléculas orgánicas de carbono, hidrógeno y oxígeno (también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno), son hidrófobas (insolubles en agua) y solo solubles en disolventes orgánicos (bencina, el benceno y el cloroformo).

En los vegetales los lípidos se encuentran, en determinadas proporciones, en todos las partes de la planta. Los aceites vegetales son extractos lípidicos preciosos porque cumplen múltiples funciones en los organismos vivos y en nuestra nutrición: Producen energía; Ayuda en la correcta absorción y asimilación por el organismo de vitaminas solubles tales como las vitaminas A, D, E y K; Aportan vitamina E, antioxidante celular; Contienen Betacarotenos (que ayuda en la fijación de la vitamina A en el organismo) y Fitoesteroles (que intervienen en el control de los niveles de colesterol).

Sigue leyendo