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Minerales

Minerales

Los consumimos diariamente y ni nos damos cuenta de ello. Si fuéramos conscientes de lo importancia que tienen los Minerales para nuestro organismo, no dejaríamos de aportar en la dieta fruta y verdura, cereales integrales, legumbres, leche, frutos secos, huevos, carne…

Aporte de Minerales: Cereales

Aporte de Minerales: Cereales

Se trata, junto con las vitaminas, de micronutrientes porque se aportan en menor cantidad. Los nutrientes se pueden clasificar según la función más destacable que desempeñan en nuestro cuerpo. Los Minerales (al igual que las vitaminas) tienen función Reguladora, es decir, permiten que tengan lugar en nuestro cuerpo todas las reacciones necesarias para su buen funcionamiento.

Los minerales son nutrientes esenciales,  es decir, han de aportarse al organismo por medio de la dieta porque el organismo no los sintetiza. También se denominan esenciales porque, como ya hemos visto, son indispensables para el funcionamiento del organismo. Por todo ello, debemos aportar minerales diariamente porque realizan funciones básicas como actuar como factor enzimático, ayudando en numerosos procesos metabólicos, son componente de macromoléculas sin acción enzimática; intervienen Intervienen en el transporte de oxígeno; forman parte la estructura de hueso, dientes y cartílago…. En función de esta necesidad se clasifican en macroelementos y microelementos.

  • Macroelementos: son necesarios en cantidades diarias superiores a 100 mg/ día. Son el calcio, magnesio, potasio, sodio, cloro, fósforo y azufre.
  • Microelementos u oligoelementos: se necesitan cantidades diarias poco significativas pero son muy importantes: hierro, cobre, zinc, manganeso, yodo, cobalto, molibdeno, flúor, vanadio, selenio y cromo.

Para que nos hagamos una idea, por ejemplo, una persona de unos 60 kg de peso, tiene 4 kg en minerales, de los cuales, 3 kg están en los huesos.

Para poder estar tranquilos de no tener déficit en Minerales y poder realizar un aporte adecuado de los mismos en el organismo por medio de la dieta, recomendamos:

  • Consumir regularmente las raciones recomendadas de frutas, verduras, lácteos, farináceos, proteínas, grasas y frutos secos.
  • Evitar los alimentos refinados.
  • Realizar Actividad física moderada.
  • Prevenir estados carenciales como periodos de alimentación inadecuada, regímenes alimentarios muy restrictivos, estados de convalecencia y/o agotamiento.

Esperamos os haya sido útil esta aproximación a los Minerales. Seguiremos hablando de ellos en siguientes ocasiones.

La información contenida en este artículo tiene un carácter informativo. Consulte siempre con su especialista.

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Tipos de Nutrientes para el organismo

Herbolario Rama te habla de los diversos Tipos de Nutrientes para el organismo

Ya hemos hablado de la Digestión, o conjunto de procesos mecánicos y químicos por los que se reduce el tamaño de los alimentos, facilitando que los Nutrientes sean absorbidos por el organismo.

Los Nutrientes son muy importantes puesto que son los materiales que el organismo humano necesita ingerir para llevar a cabo los procesos vitales y cuyo suministro ha de ser continuo.

Podemos clasificar los Nutrientes en:

-Macronutrientes, ocupan la mayor proporción de los alimentos y son los que se necesitan aportar en mayor cantidad: proteínas, glúcidos (o hidratos de carbono) y lípidos (o grasas). También se podría incluir a la fibra y al agua.

-Micronutrientes, sólo están presentes en pequeñísimas proporciones y se encuentran en las vitaminas y los minerales, siendo imprescindibles para el mantenimiento de la vida.

Los Requerimientos Nutricionales son las cantidades que cada individuo necesita aportar a su organismo de todos  y cada uno de los Nutrientes (fijarse en la pirámide de abajo)

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Jalea Real Producto Energético

Jalea Real Producto energético

La Jalea Real es una sustancia viscosa de un suave color amarillo y sabor ácido que elaboran las abejas para alimentar a la Abeja Reina. El apicultor extrae la Jalea Real de las celdas reales de las colmenas.

Propiedades: La Jalea Real es un alimento rico en nutrientes, ideal, por tanto, para complementar situaciones de alimentación deficiente o inadecuada.

Contiene Vitaminas B1, B2, B6, B5 (en gran cantidad), vitamina B8, vitamina E y  vitamina B3 (ácido nicotínico); Ácido Fólicogammaglobulina, albúminasAminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina…); Minerales (Hierro, Calcio, Sodio, Manganeso, Cobre, Potasio, Zinc)… 

Todo ello hace de la Jalea un alimento indispensable para complementar alimentaciones deficitarias y aportar energía y reconstituir el organismo de forma natural. Ideal para cualquier persona, sobre todo en ciertos momentos de la vida como si se está sometiendo a dietas de adelgazamiento, durante la menstruación o en épocas en las que el organismo requiera mayor aporte de energía, situaciones de estrés o sobreesfuerzo, físico y psíquico de los estudiantes, trabajadores…

Resulta imprescindible en periodos de crecimiento (niños), postoperatorios, personas con el sistema inmunitario debilitado, ancianos o deportistas. 

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MORINGA

MORINGA

moringa

moringa

La Moringa (Moringa oleifera), llamada “el árbol de la vida“, “árbol milagroso“, originaria del norte de India, Etiopía, Filipinas y Sudán, es uno de los alimentos más completos que existen.

Contiene vitamina C, Vitamina Apotasio, calcioproteínas, hierro, fósforo…. Es el alimento con más aporte de vitaminas, potasio, y proteínas que tenemos. Contiene gran cantidad de antioxidantes, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, y bioflavonoides, que retrasa el envejecimiento y evita el efecto negativo de los radicales libres en el organismo.

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Chlorella

Chlorella

De nombre común clorela, proviene del griego cloros: verde y del sufijo diminutivo latino -ela: “pequeño”, es un alga ideal para la Eliminación de toxinas.

Es un alga verde unicelular de forma esférica y de alrededor de 2 a 10 micras de diámetro, siendo el alimento con mayor porcentaje de clorofila (hasta cuatro veces más que la Espirulina, las espinacas y la ortiga) del planeta y uno de los alimentos más completos.

El alga Chlorella tiene, sobre todo, gran capacidad para eliminar las toxinas del cuerpo, desintoxicando el hígado, los intestinos y la sangre, siendo usada para acelerar la evacuación de metales pesados (mercurio, cadmio, plomo, ejemplo) del organismo humano.

La clorofila es una de las mejores sustancias para la limpieza del intestino y sistema linfático, el hígado y la sangre.

Chlorella es rica en fibra,  aumentando la acción peristáltica de los intestinos (movimientos peristálticos son parte del proceso de digestión), por ello es un coadyuvante ideal y natural en dietas de control de peso.

El alga Chlorella también refuerza nuestro sistema inmunológico. Chlorella es un refuerzo de energía para los atletas al estimular el crecimiento de células rojas en la sangre.

Además, contiene gran cantidad de proteínas vegetales y otros nutrientes esenciales (minerales y vitaminas). Contiene 19 aminoácidos (incluidos los esenciales), todas las principales vitaminas, excepto la vitamina D, y todos los principales minerales, así como betacaroteno, lo que le hace ser un gran antioxidante.

Es  rica en hierro de fácil asimilación, gracias a la presencia natural de vitamina C y clorofila, que ayudan al cuerpo a absorber el hierro; así como en fósforo (mineral que ayuda al cuerpo a absorber el calcio). La Chlorella es rica en luteína (pigmento natural que protege los ojos de la formación de cataratas).

En cosmética,  el extracto de Chlorella se utiliza en cremas por su poder de reparación de la piel dañada, puesto que alga Chlorella contiene una hormona que estimula el crecimiento natural y la regeneración celular.

En relación a posibles efectos secundarios, no existen contraindicaciones graves en las dosis recomendadas, tan solo puede existir fotosensibilidad en personas que tomen elevadas dosis de Chlorella o, en ciertas personas, puede llegar a formar gases y flatulencias debido al aumento del peristaltismo intestinal. En caso de tener estos síntomas interrumpir inmediatamente el consumo.

Tener en cuenta que, estos síntomas adversos, pueden deberse al proceso de desintoxicación del organismo, ya que el alga Chlorella es una gran depurativo en nuestro organismo (se recomienda en tratamientos con quimioterapia).

Además, al contener yodo, el alga Chlorella puede causar una reacción alérgica en personas sensibles al yodo.

Se recomienda no usar durante el embarazo y la lactancia.

Puede tomarse en sopas. ensaladas o zumos de frutas o vegetales.

Recuerde que los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutivos de una dieta equilibrada y un modo de vida sano. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños. Conservar en lugar seco fresco y seco, y recuerde que es conveniente consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento natural.

La información contenida en este artículo tiene un carácter informativo y/o divulgativo. Consulte siempre con su especialista.

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Quinoa: Cereal sagrado.

Herbolario Rama te presenta la Quinoa: El pseudocereal procedente de los Andes. Es considerado “Alimento de los Dioses”.

 La Quinoa (también llamada Quinua, Kinua y Chenopodium quinoa: “cereal madre” en la lengua quechua) se cultiva en  el altiplano boliviano desde la época de los Incas, tratándose de un grano redondo semi aplanado de color blanco amarillento.

La Quinoa es considerada por la FAO y la OMS como un alimento único dado su altísimo valor nutricional.

Se trata de un pseudocereal que aporta al organismo gran cantidad de proteínas  (puede sustituir a las proteínas de origen animal) y, además, de calidad, aportando al organismo aminoácidos esenciales como Isoluecina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalamina, Treonina, Triftofano y Valina.

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Algas. Aporte extra de vitaminas, minerales y proteínas.

Las Algas se comen. Herbolario Rama te acerca al mundo de las Algas.

algas

algas

Las Algas son un conjunto muy variado de vegetales que viven, en algún momento de su vida, ligados a la vida acuática, siendo la luz solar su fuente de energía. En el agua del mar encuentran todos los elementos necesarios para su desarrollo.

Las Algas se comen, siendo verduras sanas y nutritivas que contienen grandes cantidades de minerales y oligoelementos, con tan sólo una cuchara nos aporta todos los nutrientes esenciales para un buen funcionamiento celular. Las algas son ricas en yodo, cobalto, magnesio, calcio, fósforo, potasio etc.

El yodo que contienen las algas es vital para una correcta actividad tiroidea porque beneficia el desarrollo de nuestro cuerpo. Además contiene B12 importante para una buena actividad de los riñones y el hígado, por lo que se recomienda su ingesta en dietas vegetarianas o pobres en proteínas animal. Sigue leyendo

Semillas de Chia

Semillas de Chia. La Fuente vegetal con más ácidos grasos OMEGA 3.

Herbolario Rama os presenta un complemento alimenticio ideal para una dieta equilibrada, un Superalimento: las Semillas de Chia.

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La Chia (Salvia hispánica L.) es una planta de la familia de las labiadas (Lamiaceae). Se cultiva, sobre todo en México, Guatemala y Bolivia.

Es rica en mucílago, fécula y aceite; posee aminoácidos esenciales, proteínas, vitaminas del grupo B, minerales, selenio, hierro, calcio, fósforo, magnesio, zinc, potasio y quercetina. Además, es la fuente vegetal más importante de ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal.

Por su alto contenido en Proteínas, las Semillas de Chia son un constructor ideal de músculos y tejidos, siendo un producto ideal para deportistas.

Ayuda a la regeneración de los tejidos, células de la piel, membranas, mucosas y nervios, y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

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