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Té Verde

Té Verde (Camellia Sinensis); planta originaria del Sur de China que necesita, para su crecimiento, un clima cálido y húmedo

Solo por curiosidad: el Té Negro y el Té Verde, provienen de las mismas variedades de té, sin embargo, para obtener el Té Negro se realiza un proceso de oxidación de la hoja que no se realiza en el Verde.

El Té Verde contiene Cafeína (llamada para el té, teína), que, químicamente, es la misma que la del café (cafeína), la del guaraná (guaranina) o la del mate (mateína). Sin embargo, el Té contiene menos cafeína que el café y, además, al contener el doble de taninos que el café, la cafeína del  se absorbe o se asimila más lentamente que la del café.

También contiene antioxidantes Polifenoles Catequinas, siendo el Té Verde la única fuente de Epigalocatequina, que es el tipo más antioxidante de Catequina.

También contiene Aminoácidos; Pectinas; Fibras; Vitaminas (C, B…); Minerales (azufre, calcio, hierro…); flavonoides (pigmentos naturales de los vegetales y que protegen al organismo de los daños producidos por sustancias o elementos oxidantes como los rayos ultravioleta, la contaminación ambiental y de sustancias nocivas presentes en los alimentos).

La gran variedad de antioxidantes que contiene, son absorbidos por los tejidos del ojo (incluida la retina), siendo un gran aliado en la prevención del glaucoma y otras enfermedades oculares.

Los polifenoles del Té Verde actúan también en el cerebropreviniendo la enfermedad de Parkinson. Alivia también el cerebro, ayudando a agilizar el pensamiento, a mejorar la memoria, el estado de ánimo y a combatir el estrés.

Al inhibir el crecimiento de las bacterias, ayuda también a reducir el riesgo de enfermedades de los dientes y las encías.

También ayuda a combatir la obesidad, el colesterol, ayudando a disminuir el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular (se ha comprobado que 30 minutos después de beber una taza de Té Verde las grandes arterias del organismo se dilatan, evitándose problemas circulatorios, aterosclerosis…) Sigue leyendo

Kuzu

Herbolario Rama hoy te explica las propiedades del Kuzu, espesante natural y regulador intestinal.

El kuzu es un ingrediente muy popular en Japón y utilizado también habitualmente en la Medicina Tradicional China donde es conocido con el nombre de gé gēn.

El Kuzu es el almidón que se extrae de la raíz de una planta con nombre científico Pueraria lobata. El kuzu auténtico se elabora por un proceso totalmente artesanal de lavado y secado al aire libre de la raíz de la pueraria. Como prueba de su pureza y buena calidad no debe llevar ningún ingrediente ajeno a la planta y debe ser muy blanco.

No contiene gluten y es muy fácil de digerir y ayuda a alcalinizar la sangre y fortalece las mucosas respiratorias.

El kuzu destaca por su contenido en aceites esenciales y flavonoides (isoflavonas).

El Kuzu, esencialmente, se utiliza para tratar desequilibrios del sistema digestivo. Es un excelente Regulador intestinal, actuando tanto en caso de estreñimiento como de diarrea (regenera la flora intestinal)espasmos intestinales, intestinos perezosos, etc.

El Kuzu, por su contenido en fibra, facilita que absorbamos menos grasas y azúcares.

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Anís Estrellado

Anís Estrellado (Illicium Verum)

El Anís Estrellado, Badiana de la China o Illicium Verum, es una especia originaria de China y Vietnam, utilizándose tradicionalmente en estos países para tratar los gases producidos en el estómago, la indigestión, la diarrea y como diurético.

anis estrellado

anis estrellado

El Anís Estrellado pertenece a distinta familia botánica que el Anís Verde (Anís común), pero ambos contienen el mismo principio activo, por lo que sus propiedades son similares: Ambos son muy útiles en los casos de digestiones pesadas, fermentación intestinal y flatulencias.

El Anís Estrellado se utiliza también en casos de cólicos intestinales; para abrir el apetito y aumentar las ganas de comer; para dolores reumáticos, etc.

Se recomienda no tomar Anís Estrellado durante el embarazo, lactancia, y en casos de hiperestrogenismo. No combinar con bebidas alcohólicas.

Las infusiones se preparan con 0.5 o 4 gr. (no superar los 3 gr.) por 2000 ml. de agua hirviendo.

En cantidades adecuadas el consumo de anís estrellado no supone riesgo para la salud, salvo en caso de que lo consuman personas alérgicas a la planta o alguno de sus componentes o principios activos. Su aceite esencial sí debe ser tratado con mucha precaución pues es neurotóxico.

Recuerde que los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutivos de una dieta equilibrada y un modo de vida sano. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños. Conservar en lugar seco fresco y seco, y recuerde que es conveniente consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento natural.

La información contenida en este artículo tiene un carácter informativo y/o divulgativo. Consulte siempre con su especialista.

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