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Té Verde

Té Verde (Camellia Sinensis); planta originaria del Sur de China que necesita, para su crecimiento, un clima cálido y húmedo

Solo por curiosidad: el Té Negro y el Té Verde, provienen de las mismas variedades de té, sin embargo, para obtener el Té Negro se realiza un proceso de oxidación de la hoja que no se realiza en el Verde.

El Té Verde contiene Cafeína (llamada para el té, teína), que, químicamente, es la misma que la del café (cafeína), la del guaraná (guaranina) o la del mate (mateína). Sin embargo, el Té contiene menos cafeína que el café y, además, al contener el doble de taninos que el café, la cafeína del  se absorbe o se asimila más lentamente que la del café.

También contiene antioxidantes Polifenoles Catequinas, siendo el Té Verde la única fuente de Epigalocatequina, que es el tipo más antioxidante de Catequina.

También contiene Aminoácidos; Pectinas; Fibras; Vitaminas (C, B…); Minerales (azufre, calcio, hierro…); flavonoides (pigmentos naturales de los vegetales y que protegen al organismo de los daños producidos por sustancias o elementos oxidantes como los rayos ultravioleta, la contaminación ambiental y de sustancias nocivas presentes en los alimentos).

La gran variedad de antioxidantes que contiene, son absorbidos por los tejidos del ojo (incluida la retina), siendo un gran aliado en la prevención del glaucoma y otras enfermedades oculares.

Los polifenoles del Té Verde actúan también en el cerebropreviniendo la enfermedad de Parkinson. Alivia también el cerebro, ayudando a agilizar el pensamiento, a mejorar la memoria, el estado de ánimo y a combatir el estrés.

Al inhibir el crecimiento de las bacterias, ayuda también a reducir el riesgo de enfermedades de los dientes y las encías.

También ayuda a combatir la obesidad, el colesterol, ayudando a disminuir el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular (se ha comprobado que 30 minutos después de beber una taza de Té Verde las grandes arterias del organismo se dilatan, evitándose problemas circulatorios, aterosclerosis…) Sigue leyendo

Alcachofa (Cynara scolymus, L.)

La Alcachofa, planta muy común en el mediterráneo, tiene grandes propiedades y beneficios.

alcachofas

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La cinarina que posee la Alcachofa (componente que favorece la función biliar), hace que, en uso Interno, la Alcachofa sea un excelente protector del hígado e incluso que ayude en su recuperación cuando está enfermo (en caso de hígado graso, ictericia, hepatitis…).

También ayuda a la digestión de las grasas, siendo buena en casos de indigestiones y de dispepsia por piedras en la vesícula (sensación de malestar en la parte superior del abdomen, que a veces se acompaña de náuseas, vómitos, hinchazón abdominal).

Se trata, por tanto, de un importante hepatoprotector, que estimula la producción de bilis, así como la expulsión de las grasas a través de las bilis.

Además, al ser un excelente tónico hepático, reduce el colesterol en la sangre, previene arteriosclerosis y enfermedades vasculares, recuperando de anginas de pecho o infartos,trata la hipertensión.

Así mismo, por el aporte de fibra al organismo, la Alcachofa regula el estreñimiento y coadyuva en tratamientos de hemorroides y, por ende, es un excelente aliado en dietas de adelgazamiento.

A todo ello, se le añade su efecto diurético que favorece la eliminación de líquido en el cuerpo, depurando y eliminando urea, por lo que está indicado en caso de insuficiencia renal. Sigue leyendo