Croquetas de Pescado con Salvado de Avena Micronizado.

Croquetas de Pescado con Salvado de Avena Micronizado


croquetas

Ingredientes:

500 gr. de merluza (sin espinas)

Gambas al gusto

½ vaso de leche desnatada o vegetal en polvo

8 cucharadas de maizena

8 cucharadas de Salvado de Avena Micronizado

8 cucharadas de leche en polvo
Sal
Desmigamos la merluza y cortamos las gambas en trocitos pequeños. Mezclarlo.
Mezclar la maicena, el salvado de avena y la leche en polvo.

Añadimos a la merluza la mezcla anterior y la sal.  Amasaremos hasta hacer una masa compacta (está lista cuando no se pegue a los bordes del bol).

Después hacer la forma de las croquetas y las rebozaremos en huevo previamente batido.
Pueden freirse en abundante aceite o poner al horno a 150º durante 1/2  hora más o menos.

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