Archivo por meses: agosto 2016

Salsa de Soja: Shoyu y Tamari

Salsa de Soja: Shoyu y Tamari

Si bien podríamos considerar que el Shoyu y Tamari es el mismo producto (Salsa de Soja), no es así. El Shoyu contiene trigo; es decir, es una salsa hecha a base de soja, agua, sal y trigo, y, por tanto, contiene Gluten, no pudiendo ser tomado por personas intolerantes a los alimentos que contienen gluten.

Shoyu: Agua, habas de soja enteras, trigo integral, sal marina, todo de cultivo ecológico

Shoyu: Agua, soja fermentada, trigo integral, sal marina: Todo procedente de Agricultura Ecológica

El Tamari es una salsa de soja hecha a base de: soja, agua y sal (nada más).

Tamari

Tamari: Agua, soja fermentada, sal marina. Todo procedente de Agricultura Ecológica

Es importante que utilices la Salsa de Soja (Shoyu o Tamari) cuyos ingredientes procedan de cultivo ecológico y que la soja no sea transgénica.

La Soja o Soya ha sido utilizada en su alimentación por los orientales desde hace milenios como aporte de proteínas. Los orientales, no consumen la Soja directamente sino que la transforman en Miso, Tempeh, Tofu, Tamari, Salsa de soja o Shoyu. Buscan fermentar o transformar la Soja ya que, tras siglos de consumo, experimentan que de esta forma eran mucho más asimilables los nutrientes de la Soja y su digestibilidad era mucho mayor.

Tanto el Shoyu como el Tamari son Salsa de Soja usadas como aderezos y elaborados a partir del líquido resultante de la fermentación de sus ingredientes durante muchos meses (18 o 24 meses), por lo que, como la mayoría de los alimentos fermentados, favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Sigue leyendo

Cúrcuma (curcuma longa L.)

Cúrcuma (curcuma longa L.)

La Cúrcuma (Turmeric en Inglés), originaria de Asia, es una planta medicinal con inumerables propiedades (antiinflamatoria, antioxidante, tónico biliarprotector del hígado…), siendo utilizada, además, como especie y colorante en la codina tradicional asiática, siendo el ingrediente principal del curry.

02-17

Sus principios activos (curcumina y otros) se obtienen de su rizoma (tallo de crecimiento horizontal), ayudando frente a enfermedades hepáticas y pulmonares, enfermedades metabólicas, problemas autoinmunes, enfermedades cardiovasculares y enfermedades inflamatorias Sigue leyendo

Taller Nivel II Reiki 22 Octubre 2016 Alicante

Taller Nivel II Reiki 22 Octubre 2016 Alicante

Ya podéis reservar plaza para continuar vuestra formación en Reiki, para ello Herbolario y Terapias Naturales Rama organiza el SABADO 22 de Octubre de 2016, en horario de 10 a 14:00 y de 14:30 a 19:30 horas, UN NUEVO TALLER DE SEGUNDO NIVEL DE REIKI

Abiertas ya las inscripciones. Se ruega confirmar asistencia con, al menos, 15 días de antelación a la fecha del Taller.

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Taller Nivel I Reiki Alicante 24 Septiembre 2016

Taller Nivel I Reiki Alicante 24 Septiembre 2016

Ya podéis reservar plaza para iniciar vuestra formación en Reiki, para ello Herbolario y Terapias Naturales Rama organiza un Taller de Nivel I de Reiki Tradicional Usui Japonés el SABADO 24 de Septiembre de 2016.

Abiertas ya las inscripciones. Se ruega reservar con, al menos, 20 días de antelación a la fecha del Taller.

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